1. Namlash effekti

Qattiq suyuqlik bilan aloqa qilganda asl / gaz va suyuqlik / gaz interfeyslari yo'qoladi va yangi qattiq / suyuqlik interfeysi hosil bo'ladi. Ushbu jarayon namlash deb nomlanadi. Masalan, to`qimachilik tolasi - bu katta sirtga ega bo`lgan g`ovak materialdir. Eritma tola bo'ylab tarqalganda, u tolalar orasidagi bo'shliqqa kirib, havoni haydab chiqaradi va asl havo / tolalar interfeysini suyuq / tolali interfeysga aylantiradi. Bu odatdagi namlash jarayoni; eritma bir vaqtning o'zida tolaga kirsa, bu jarayon penetratsiya deb ataladi. Namlash va penetratsiyaga yordam beradigan sirt faol moddalarga namlovchi moddalar va penetranlar deyiladi.

2. Emulsifikatsiya

Emulsifikatsiya deganda ikkita aralashmaydigan suyuqlik (masalan, moy va suv) tushuniladi, ulardan biri juda kichik zarrachalarni (zarracha hajmi 10-8 ~ 10-5m) boshqa suyuqlikka teng ravishda tarqatish natijasida hosil bo'ladi. Suvda tarqalgan yog 'tomchilari suvda yog'li emulsiyalar (O / V), moylarda tarqalgan suv tomchilari yog'da emulsiyalar (V / O) deb nomlanadi. Emulsifikatsiyaga yordam beradigan sirt faol moddalar emulsifikatorlar deyiladi. Emulsifikator sifatida ishlatiladigan sirt faol moddalar ikki funktsiyaga ega: barqarorlashtirish va himoya.

 

(1) barqarorlashtirish

Emulsifikator aralash tizimni barqarorlashtirish uchun ikki suyuqlik orasidagi interfeys tarangligini kamaytiradi. Negaki, neft (yoki suv) suvdagi (yoki moydagi) mayda zarrachalarga tarqalganda, ular orasidagi aloqa maydoni kattalashib, natijada tizimning energiya salohiyati oshadi va beqaror holat yuzaga keladi. Emulsifikator qo'shilsa, emulsifikator molekulasining lipofil guruhi moy tomchisi zarralari yuzasida adsorbsiyalanadi, hidrofil guruh esa suvga cho'ziladi va yog 'tomchisi yuzasida hizalanib, hidrofil molekulyar plyonka hosil qiladi. yog '/ suv interfeysi tarangligini pasaytiradi, bu tizimning energiya darajasini pasaytiradi va yog' tomchilari orasidagi tortishishni kamaytiradi, yog 'tomchilari to'planib qolishiga yo'l qo'ymaydi va qayta ikki qatlamga bo'linadi.

(2) himoya

Yog 'tomchilari yuzasida sirt faol moddasi tomonidan hosil qilingan yo'naltirilgan molekulyar plyonka yog' tomchilarining to'qnashuvi va to'planishiga to'sqinlik qiladigan kuchli himoya plyonka. Agar u ionli sirt faol moddasi tomonidan hosil qilingan yo'naltirilgan molekulyar plyonka bo'lsa, yog 'tomchilari ham xuddi shu turdagi zaryad bilan zaryadlanadi, bu o'zaro itarishni kuchaytiradi va tez-tez to'qnashuv paytida yog' tomchilari to'planishiga yo'l qo'ymaydi.

 

3. zararsizlantirish effekti

Sirt faol moddasining emulsifikatsiya ta'siri tufayli qattiq sirtdan ajralgan yog 'va axloqsizlik zarralari barqaror ravishda emulsiya qilinishi va suvli eritmada tarqalishi mumkin va endi yana ifloslanish hosil qilish uchun tozalangan yuzaga yotqizilmaydi.

Sirtdagi faol yog'larning rolini ko'rsatish uchun suyuq yog'ni sirtdan olib tashlash jarayoni quyida tavsiflangan. Suyuq yog'li dog'lar dastlab qattiq yuzaga tarqaldi. Sirt faol moddalar qo'shilganda, uning sirt tarangligi pastligi sababli, sirt faol moddasi suvli eritmasi tezda qattiq yuzaga tarqaladi va qattiq moddalarni namlaydi va asta-sekin yog'li dog'larni almashtiradi. Qattiq yuzaga yoyilgan dog'lar asta-sekin yog 'tomchilariga o'raladi (aloqa burchagi asta-sekin o'sib boradi, namlashdan namlanmaydiganga o'zgaradi).

 

4. suspenziyaning tarqalishi

Eritmaydigan qattiq moddalarni suspenziyani hosil qilish uchun juda kichik zarrachalar bo'lgan eritma ichiga tarqatish jarayoni dispersiya deb ataladi. Qattiq jismlarning tarqalishini ta'minlaydigan va barqaror suspenziyani hosil qiladigan sirt faol moddasi dispersant deb ataladi. Darhaqiqat, yarim qattiq yog 'emulsiya qilinganida va eritmada tarqalganida, ma'lum bir jarayonning emulsifikatsiya yoki dispersiya ekanligini farqlash qiyin, va emulsifikator va dispersant odatda bir xil moddadir, shuning uchun ikkalasini ham amalda birlashtiring. Emulsifikatsiya qiluvchi va tarqatuvchi vosita.

Dağıtıcıların ta'sir qilish printsipi asosan emulsifikatorlar bilan bir xil. Farqi shundaki, disperslangan qattiq zarrachalar odatda emulsiyalangan tomchilarga qaraganda kamroq barqaror bo'ladi.

 

5. ko'pikli effekt

Suyuqlikda tarqalgan gaz holati qabariq deyiladi. Agar ma'lum bir suyuqlikni plyonka hosil qilish oson bo'lsa va uni sindirish oson bo'lmasa, suyuqlik aralashtirilganda juda ko'p pufakchalar hosil bo'ladi. Ko'pik hosil bo'lgandan keyin tizimdagi gaz / suyuqlik yuzasi sezilarli darajada ko'payadi, bu tizimni beqaror qiladi, shuning uchun ko'pikni yorish oson. Sirt faol moddasini eritmaga qo'shganda sirt faol moddalar molekulalari gaz / suyuqlik interfeysida adsorbsiyalanadi, bu nafaqat gaz / suyuqlik fazalari orasidagi sirt tarangligini kamaytiradi, balki ko'pik hosil qilish uchun ma'lum mexanik kuchga ega monomolekulyar plyonka hosil qiladi. yorilish qiyin.

Surfaktant suvli eritmalar ko'pik ta'sirining turli darajalariga ega. Odatda, anyonik sirt faol moddalar ko'piklanish xususiyatiga ega, nonionik sirt faol moddalar esa, ayniqsa bulutli nuqtadan yuqorida ishlatilganda kuchsizroq bo'ladi.

Ko'pikli sirt axloqsizlikka kuchli adsorbsion ta'sir ko'rsatgani uchun, yuvishning chidamliligi yaxshilanadi va shuningdek, axloqsizlik ob'ekt yuzasiga qayta yotishini oldini oladi. Shuning uchun, odamlar doimo yaxshi ko'pikli xususiyatlarga ega yuvish vositalarini kuchli zararsizlantirish qobiliyatiga ega deb o'ylashadi. Shuning uchun ko'plab suyuq yuvish vositalari reaktiv nasosning bosimini pasaytiradi va chayish uchun qulay emas. Shuning uchun bu holda kam ko'pikli ion bo'lmagan turlardan foydalanish kerak. Sirt faol moddasi.

 

6. eruvchanlik

Solubilizatsiya deganda sirt faol moddalarining suvda kam eriydigan yoki erimaydigan moddalarning eruvchanligini oshirishga ta'siri tushuniladi. Masalan, benzolning suvda eruvchanligi 0,09% (hajmdagi ulush). Agar sirt faol moddalar (masalan, natriy oleat) qo'shilsa, benzolning eruvchanligi 10% gacha ko'tarilishi mumkin.

Eriydigan effektni suvdagi sirt faol moddalar hosil qilgan misellardan ajratib bo'lmaydi. Misellar - bu gidrofobik o'zaro ta'sir tufayli suvli eritmada bir-biriga yaqinlashadigan sirt faol moddalar molekulalarida uglevodorod zanjirlari hosil bo'lgan misellar. Miselning ichki qismi aslida suyuq uglevodoroddir, shuning uchun miselda suvda erimaydigan benzol va mineral moy kabi qutbsiz organik eritmalar osonroq eriydi. Solubilizatsiya - bu misellarning lipofil moddalarni eritish jarayoni. Bu sirt faol moddalarining maxsus ta'siri. Shuning uchun, eritmadagi sirt faol moddasining kontsentratsiyasi kritik misel konsentratsiyasidan yuqori bo'lgan taqdirdagina, eritmada ko'proq katta misellar bo'ladi. Solubilizatsiya faqat vaqt bo'lganda sodir bo'ladi va mitsel hajmi qancha ko'p bo'lsa, eruvchanlik qobiliyati shunchalik katta bo'ladi.

Solubilizatsiya emulsifikatsiyadan farq qiladi. Emulsifikatsiya - bu suyuq fazani suvga (yoki boshqa suyuq fazaga) tarqatish natijasida olingan uzluksiz va beqaror ko'p fazali tizim, shu bilan birga eruvchanlik natijasida eruvchan eritma va eruvchan modda bir xilda bir fazali bir hil va barqaror tizimda bo'ladi bosqich. Ba'zida bir xil sirt faol moddasi ham emulsifikatsiya, ham eruvchan ta'sirga ega, ammo uning konsentratsiyasi kritik misel konsentratsiyasidan yuqori bo'lgan taqdirdagina, u eruvchan ta'sirga ega bo'lishi mumkin.

 

7. yumshoq va silliq

Sirt faol moddalar molekulalari mato yuzasiga tekislanganda matoning nisbiy statik ishqalanish koeffitsienti kamayishi mumkin. Chiziqli alkil poliol polioksietilen efir, chiziqli alkil yog 'kislotasi polioksietilen efir va boshqa ion bo'lmagan sirt faol moddalar va turli kationik sirt faol moddalar matoning statik ishqalanish koeffitsientini pasayishiga ta'sir qiladi, shuning uchun uni mato yumshatuvchi sifatida ishlatish mumkin. Tarmoqlangan alkil yoki aromatik guruhlarga ega sirt faol moddalar mato yuzasida to'g'ri yo'naltirilgan tartib hosil qila olmaydi, shuning uchun ular yumshatuvchi sifatida foydalanishga yaroqsiz.

 

8. Antistatik ta'sir

Ba'zi anionik sirt faol moddalar va to'rtinchi ammoniy tuzi kationli sirt faol moddalari suvni singdirishi oson va mato yuzasida o'tkazuvchan eritma qatlami hosil qiladi, shuning uchun ular antistatik ta'sirga ega va kimyoviy tolalar matolari uchun antistatik moddalar sifatida ishlatiladi.9. bakteritsid ta'sir

To'rtlamchi ammoniy bakteritsidlari ionli birikmalar xususiyatiga ega. Ular suvda oson eriydi, ammo qutbsiz erituvchilarda emas va barqaror kimyoviy xususiyatlarga ega. Ushbu turdagi bakteritsidlarning ta'sir qilish mexanizmi asosan elektrostatik kuch, vodorod bilan bog'lanish kuchi va sirt faol moddalar molekulalari va oqsil molekulalari orasidagi hidrofob bog'lanish va boshqalar orqali salbiy zaryadlangan bakteriyalarni adsorbsiyalash va ularni hujayra devoriga to'planib, lizis va hosil bo'lishiga olib keladi. . Xonadagi obstruktiv ta'sir bakteriyalarni ko'payishiga to'sqinlik qiladi va o'limga olib keladi. Shu bilan birga, uning hidrofobik alkil guruhi bakteriyalarning hidrofil guruhi bilan o'zaro ta'sirlashib, membrananing o'tkazuvchanligini o'zgartirishi, so'ngra lizisga uchrashi, hujayra tuzilishini buzishi va hujayralarning erishi va o'limiga sabab bo'lishi mumkin. Ushbu turdagi qo'ziqorinlar yuqori samaradorlikka ega, toksikligi past, to'planishi yo'q, baliqlar uchun o'rtacha toksiklik, pH o'zgarishiga oson ta'sir qilmaydi, foydalanish uchun qulay, shilliq qavatida kuchli peeling ta'siriga ega va barqaror kimyoviy xossalari, tarqalishi va korroziyani inhibe qilish Yaxshi funktsiya va boshqa xususiyatlar.

1935 yilda kationli sirt faol moddalarining bakteritsid ta'sirini kashf etgandan buyon hozirgacha 4 dan 6 avlodgacha bo'lgan to'rtinchi ammoniy tuzli bakteritsid mahsulotlari ishlab chiqilgan. Birinchi avlod alkil dimetil benzil ammoniy xlorid, setil trimetil ammoniy xlorid va boshqalar; ikkinchi avlod - bu to'rtinchi ammoniy tuzining benzol halqasida yoki to'rtlamchi azotida amalga oshiriladigan birinchi avlod hosilasi, almashtirish reaktsiyasi natijasida olinadi: uchinchi avlod mahsuloti dialkil dimetil ammoniy xlorid, masalan, didetsil dimetil ammoniy xlorid va boshqalar; to'rtinchi avlod - birinchi va uchinchi avlodlarning aralash mahsuloti; Ikkala to'rtlamchi ammoniy tuzlari bilan almashtirilgan: etilen bis (dodesil dimetil ammoniy bromid), ular gemini yoki dimer tipidagi sirt faol moddalarga tegishli.

To'rtlamchi ammoniy bakteritsid nafaqat bakteritsid ta'siriga ega, balki shilimshiqda kuchli peeling ta'siriga ham ega. U shilimshiq ostida o'sadigan sulfatni kamaytiradigan bakteriyalarni yo'q qilishi mumkin. Shuningdek, u boshqa vositalar bilan ishlatilganda korroziyani inhibe qiluvchi va sinergetik ta'sirga ega. 1227 (dodesil dimetil benzil ammoniy xlorid), 1231 (dodesil trimetil ammoniy xlorid), dodesil dimetil benzil ammoniy bromid, 1427 (o'n to'rt Alkil dimetil benzil ammoniy xlorid), dodesil dimetil ammoniy bromid, tetradetsiy xlorid va boshqalar.